ALIMENTACION EN VERANO

Nuestras necesidades alimenticias cambian al ritmo de las estaciones, en estos momentos necesitamos alimentos ligeros, hidratantes y refrescantes. Las hortalizas crudas y las frutas de temporada no pueden faltar en nuestra mesa, en forma de ensaladas, macedonias, zumos naturales, nos aportan agua, fibra, vitaminas, enzimas y antioxidantes, tan necesarios en esta época del año que exponemos nuestra piel al sol.
También la hidratación es primordial, debemos consumir al menos 2 o 2.5 l de agua al dia, en forma de agua, infusiones (té frio), zumos naturales sin azúcar, gazpacho y liquados de verduras.
En cambio, hay ciertos alimentos que conviene reducir su consumo como son el café, chocolates, azúcar, refrescos azucarados y alcohol, son alimentos excitantes y deshidratantes, de esta forma nuestro corazón y nuestros nervios nos lo agradeceran.