RECOMENDACIONES PARA UNA ALIMENTACION SALUDABLE

Si quieres llevar a cabo una alimentación saludable, debes empezar en el momento de la compra, añade a tu carrito fruta y verduras de temporada ( al menos 5 tipos diferentes para toda la semana, si son más mejor), legumbres, arroz integral, frutos secos crudos, huevos ecológicos, pescado fresco (el pescado azul rico en omega 3, 2/3 veces en semana) y aceite de oliva virgen.
Para desayunar, pan integral o copos de cereales. Cocina la verdura, los pescados y las carnes (magras)
a la plancha, salteados, al vapor, cocido y deja sólo para ocasiones especiales los fritos con aceite de oliva.
La cocina puede ser sencilla, lo importante es que la materia prima sea de buena calidad.

COMIDAS DIVERTIDAS PARA ESTIMULAR LA IMAGINACIÓN DE LOS NIÑOS ... Y SUS GANAS DE COMER


A veces, las ideas que mejor funcionan dentro y fuera de la cocina son también las más sencillas. Si los 'peques' de la familia tienen problemas para sentarse a la mesa y comer según qué platos, y antes de renunciar y claudicar ante sus peticiones de pasta o arroz con tomate, no está de más intentar presentar una versión más divertida de los alimentos, a fin de estimular su imaginación y con ella las ganas de probar cosas nuevas.

Añade contraste y variedad:
-Usa muchos colores, sabores, texturas y formas para hacer las comidas más apetecibles.
- Incluye diferentes colores de verduras en las ensaladas, eso les animará a probarlas.
- Prueba las diferentes texturas de los alimentos, los blandos como el pan, cremas, sopas, crujientes como las frutas.
- Dale vida y sabor a las comidas de tus hijos cortando los sándwiches y otros alimentos en tiras, círculos triángulos, etc.

ALERGIAS ALIMENTARIAS EN LOS NIÑOS

A partir del primer añito, el niño comienza a incorporarse a la alimentación familiar sin mayores preocupaciones. Este ingreso a ingerir las mismas comidas que los adultos es un paso muy importante, ya que se producen cambios fisiológicos en el aparato digestivo del niño para procesar esas comidas.Este momento es de alerta también porque entre los 1 y 5 años es cuando se pueden presentar casos de alergias alimentarias e intolerancias alimentarias. Algunas de las más comunes son la intolerancia al gluten, a la leche y otra menos conocidas como alergias a alimentos específicos como la pimienta, por ejemplo.

Los papás debemos estar alerta a cada uno de los cambios que se producen en los niños y actuar de inmediato.

Para que tengas la información básica de las alergias alimentarias, te damos estos consejos:

-Identificar la diferencia entre alergia e intolerancia

La alergia alimentaria aparece cuando el sistema inmunitario de la persona interpreta que determinado alimento, o aditivo contenido en él, es un invasor. Esto provoca una respuesta inmunológica desproporcionada, causando la reacción alérgica.  En la intolerancia alimentaria se produce una reacción adversa a la ingesta de un alimento o de un determinado aditivo contenido en él, pero se trata de una reacción no inmunológica.

- Suspender inmediatamente la ingesta del alimento que provoca trastornos digestivos al niño.

- Consultar al médico.

- Revisar si los alimentos con los que se preparó la comida estaban en buen estado.

Consejos para alimentar a los niños en verano

El verano ofrece muchas posibilidades para una alimentación sana y equilibrada. Estas son algunas de las pautas más recomendables para que tus hijos gocen de una buena nutrición también en la estación estival:

- Aprovecha las frutas y verduras de la estación. Son una fuente importante de vitaminas y minerales y tienen una especial importancia para el crecimiento de los niños. Son ricas en fibra y bajas en calorías, por lo que evitan el estreñimiento y la obesidad.

- Respeta los horarios también en verano. Aunque es normal relajarse un poco en vacaciones, conviene respetar el horario de alimentación porque esta rutina es muy importante para regular el apetito de los niños.

- Empieza el día con un buen desayuno. Incluye en el desayuno de tus hijos leche, cereales, zumos o piezas de frutas

- Cuidado con la deshidratación. En verano necesitamos beber más líquidos, pueden ser en forma de agua, zumos o batidos de frutas.

- Evita las frituras. Sustituye los fritos por los alimentos a la plancha. Recuerda que es mejor consumir alimentos guisados, cocidos o asados.

- Respeta las digestiones. Dependiendo del tipo de comida, se debe respetar el periodo de digestión antes de bañarse. Se debe esperar al menos una hora y media o dos después de comer para bañarse en la playa o en la piscina. Un corte de digestión puede ocasionar dolor abdominal, náuseas, vómitos y pérdida de conocimiento.

- Mantén la merienda. Un tentempié a media tarde es fundamental para no llegar con tanta hambre a la hora de la cena y evita bajadas de glucosa, sobre todo, en verano cuando los niños desarrollan más actividad física. Bocadillos, acompañados de leche, yogures y zumos de fruta son buenas alternativas para completar la alimentación de verano de los niños.