Si quieres llevar a cabo una alimentación saludable, debes empezar en el momento de la compra, añade a tu carrito fruta y verduras de temporada ( al menos 5 tipos diferentes para toda la semana, si son más mejor), legumbres, arroz integral, frutos secos crudos, huevos ecológicos, pescado fresco (el pescado azul rico en omega 3, 2/3 veces en semana) y aceite de oliva virgen.
Para desayunar, pan integral o copos de cereales. Cocina la verdura, los pescados y las carnes (magras)a la plancha, salteados, al vapor, cocido y deja sólo para ocasiones especiales los fritos con aceite de oliva.
La cocina puede ser sencilla, lo importante es que la materia prima sea de buena calidad.
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